Czas zamienić awokado na tostach na tańsze warzywo, które zawiera znacznie więcej białka. Czy potrafisz zgadnąć, jakie to warzywo?
Eksperci ds. żywienia zalecają, aby idealne śniadanie zawierało dobre tłuszcze, białka i wysokiej jakości węglowodany. Wielu z nas wybierało bekon, awokado i oliwę z oliwek extra virgin jako źródło tłuszczów. Okazuje się jednak, że istnieje warzywo smaczniejsze i tańsze od awokado, które równie dobrze komponuje się z tostami, najlepiej pełnoziarnistymi.
A przy okazji zawiera dużo białka i jest podstawowym składnikiem wegańskich proszków białkowych. Mowa o groszku. Co więcej, można go zamrażać bez utraty smaku i właściwości. To niedrogie warzywo, bogate w aminokwasy, dodaje smaku, białka i ogólnie poprawia zdrowie organizmu. Szefowa kuchni „BBC Good Food”, Liberty Fennell, ujawniła swój przepis na „tosty bez awokado” i skomentowała: „Jeśli szukasz alternatywy dla awokado, to guacamole z groszku jest idealnym i bardziej odżywczym zamiennikiem”.
Żegnaj awokado, to tańsze i smaczniejsze warzywo lepiej pasuje do tostów.
Przygotowanie tego przepisu zajmuje mniej niż 30 minut, a gotowanie mniej niż 10 minut. Jest on przeznaczony dla czterech osób, dlatego należy dostosować składniki do wielkości porcji.
Jak zrobić guacamole z grochu do tostów, Składniki:
Do guacamole:
250 gramów mrożonego grochu.
Jedna limonka.
Dwie łyżki pełnotłustego jogurtu greckiego.
30 gramów marynowanych papryczek jalapeño.
1⁄2 małej czerwonej cebuli.
Jeden ząbek czosnku.
15 gramów świeżej kolendry.
Jedna czerwona papryczka chili (opcjonalnie).
Sól do smaku.
Świeżo zmielony czarny pieprz do smaku.
Do tostów:
Cztery kromki chleba.
Cztery jajka z chowu na wolnym wybiegu.
Oliwa z oliwek (opcjonalnie).
Ostra salsa chili (opcjonalnie).
