Łatwy, szybki i bezglutenowy przepis, który łączy w sobie najlepsze tradycje z nowoczesnym i smacznym akcentem.
W samym środku sezonu świątecznego na argentyńskich stołach pojawia się nowy trend gastronomiczny: słone ciasto z szynką i serem, oryginalna i pyszna alternatywa dla tradycyjnego słodkiego ciasta. Przepis ten jest ponadto bezglutenowy, idealny dla osób poszukujących produktów bezglutenowych, które nie rezygnują ze smaku i tradycji.
Jak zrobić świąteczny słony chleb z szynką i serem
Podczas gdy słodki chleb przyciąga wzrok dzięki błyszczącym owocom i słodkiemu smakowi, ta słona wersja podbija serca swoją puszystą konsystencją i nieodpartym nadzieniem. Słony chleb z szynką i serem łączy w sobie to, co najlepsze w domowej piekarni, z prostymi, codziennymi składnikami i przygotowuje się go w kilku krokach.
Składniki
- 2 szklanki bezglutenowej mieszanki (nadającej się do chleba lub pizzy)
- 1 opakowanie suszonych drożdży (10 g)
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 2 jajka
- ½ szklanki letniego mleka
- ¼ szklanki oleju
- 150 g pokrojonego gotowanego szynki
- 150 g sera w kostkach (może to być mozzarella lub tybo)
Przygotowanie krok po kroku
- Aktywacja drożdży: w misce wymieszaj drożdże z cukrem i ciepłym mlekiem. Odstaw na kilka minut, aż zaczną się pienić.
- Przygotowanie ciasta: dodaj bezglutenową mieszankę, jajka, olej i sól. Wymieszaj, aż uzyskasz jednolitą konsystencję.
- Dodanie nadzienia: dodaj szynkę i ser do ciasta. Można to zrobić równomiernie lub uformować rulon, podobny do słonego rolady.
- Odstawić do wyrośnięcia: przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 30–40 minut.
- Piec: piec w średniej temperaturze (180 °C) przez 30–35 minut, aż powierzchnia będzie złocista.
Słone ciasto z szynką i serem idealnie nadaje się na świąteczny stół, jako przystawka lub dodatek do wędlin i sałatek. Ponadto dobrze się przechowuje i można je podawać zarówno na ciepło, jak i w temperaturze pokojowej.
Łatwy, szybki i bezglutenowy przepis, który łączy w sobie najlepsze tradycje z nowoczesnym i smacznym akcentem.
