Ekonomiczna i wszechstronna alternatywa dla wykorzystania dojrzałych owoców, idealna dla osób, które chcą włączyć więcej świeżych produktów do swojej codziennej diety.
Lody bananowe domowej roboty to znacznie więcej niż tylko deser: pokazują one, że przy użyciu podstawowych, świeżych składników można uzyskać niesamowite smaki w domu, bez konieczności posiadania profesjonalnego sprzętu. Ta prosta wersja jest idealna, aby zaspokoić apetyt na słodycze w upalne dni lub wykorzystać dojrzałe banany, które często są zapomniane.
Technika ta powstała wraz z trendem zdrowego odżywiania i weganizmu, gdy odkryto, że banany po zamrożeniu, a następnie przetworzeniu, nabierają konsystencji podobnej do lodów soft. Od tego czasu przepis został dostosowany do wielu wariantów, dodając kakao, masło orzechowe, chipsy czekoladowe lub suszone owoce.
Domowe lody bananowe są zdrową opcją i odpowiednią dla osób z celiakią i wegan, o ile wybierze się odpowiednie składniki i dodatki. Jest to ekonomiczna i wszechstronna alternatywa, idealna do włączenia większej ilości owoców do codziennej diety, a także doskonały sposób na uniknięcie marnowania dojrzałych owoców. Nie wymaga specjalnej maszyny ani skomplikowanych składników, wystarczy tylko blender lub mocny robot kuchenny i kilka minut na przygotowanie.
Przepis na domowe lody bananowe
Przygotowanie domowych lodów bananowych rozpoczyna się od zamrożenia dojrzałych bananów pokrojonych w plasterki. Po zamrożeniu należy je zmiksować do uzyskania kremowej konsystencji, którą można spożyć od razu, jak lody miękkie, lub włożyć z powrotem do zamrażarki, aby uzyskać twardszą konsystencję. Można dodać esencję waniliową, mleko zwierzęce lub roślinne, aby ułatwić miksowanie, a także inne opcjonalne składniki, aby spersonalizować smak.
Jest to idealny przepis dla osób poszukujących słodkiego i naturalnego rozwiązania, bez dodatku cukru i konserwantów, wykorzystującego wyłącznie dostępne i wysokiej jakości składniki.
Czas przygotowania
Szacowany całkowity czas przygotowania domowych lodów bananowych wynosi około 2 godzin i 5 minut:
- Wstępne przygotowanie (obranie i pokrojenie bananów): 5 minut.
- Zamrażanie bananów: minimum 2 godziny.
- Przetwarzanie i dodawanie dodatków: 3-5 minut.
Składniki
- 4 duże dojrzałe banany
- 1 łyżeczka esencji waniliowej (opcjonalnie)
- 2 łyżki mleka lub napoju roślinnego (opcjonalnie)
- Opcjonalnie: kakao, dulce de leche, chipsy czekoladowe, suszone owoce
Jak zrobić domowe lody bananowe, krok po kroku
- Obierz dojrzałe banany i pokrój je na plasterki o grubości około 1,5 cm.
- Ułóż plasterki na blasze lub dużym talerzu, tak aby się nie stykały.
- Włóż banany do zamrażarki i pozostaw na co najmniej 2 godziny lub do momentu, aż będą całkowicie zamrożone.
- Umieść zamrożone plasterki w robocie kuchennym lub mocnym blenderze.
- Miksuj, aż mieszanka uzyska gładką i kremową konsystencję. Od czasu do czasu zatrzymuj się, aby zebrać resztki z ścianek naczynia.
- W razie potrzeby dodaj jedną lub dwie łyżki mleka, aby ułatwić pracę urządzenia.
- Dodaj esencję waniliową, kakao lub inne wybrane dodatki i krótko miksuj, aby je połączyć.
- Podawaj natychmiast jako lody miękkie lub, aby uzyskać twardszą konsystencję, włóż ponownie do zamrażarki na co najmniej 1 godzinę przed podaniem.
Ile porcji można uzyskać z tego przepisu?
Z tego przepisu, przy użyciu 4 dużych bananów, można uzyskać od 3 do 4 standardowych porcji.
Jaka jest wartość odżywcza każdej porcji tego przepisu?
W jednej porcji domowych lodów bananowych (tylko banany z esencją waniliową i mlekiem roślinnym) znajduje się około:
- Kalorie: 105
- Tłuszcze: 0,5 g
- Tłuszcze nasycone: 0,1 g
- Węglowodany: 27 g
- Cukry: 14 g (naturalnie występujące w owocach)
- Białka: 1,3 g
Należy zauważyć, że są to wartości szacunkowe, a dokładna wartość odżywcza zależy od konkretnych składników użytych do przygotowania i ilości w każdej porcji.
Jak długo można przechowywać ten produkt?
W zamrażarce, w odpowiednim pojemniku, domowe lody bananowe można przechowywać do 1 tygodnia. Aby uzyskać najlepszą konsystencję, przed podaniem zaleca się pozostawienie ich w temperaturze pokojowej na 5-10 minut.
