W obliczu popularności herbaty i kawy, który napój naprawdę oferuje największe korzyści dla zdrowia wątroby? Duże badanie przeprowadzone przez Uniwersytet Jilin w Chinach ujawniło zaskakującą odpowiedź.
Wątroba ma kluczowe znaczenie dla ogólnego stanu zdrowia
Wątroba jest organem, który odgrywa istotną rolę w ogólnym stanie zdrowia organizmu, ponieważ pełni wiele funkcji, od filtrowania toksyn z krwi, produkcji żółci niezbędnej do trawienia, po przetwarzanie białek, węglowodanów i tłuszczów w energię, którą organizm może wykorzystać. Dlatego eksperci ds. zdrowia zalecają zwracanie uwagi na to, co jesz i pijesz, aby zachować zdrowie wątroby.Eksperci wskazują, że wszystko, co spożywamy, czy to jedzenie, czy napoje, może wpływać na funkcjonowanie wątroby. Doprowadziło to do przeprowadzenia wielu badań podkreślających korzyści płynące z picia herbaty i kawy dla ochrony wątroby. Powstaje jednak kluczowe pytanie: który z tych dwóch napojów jest bardziej skuteczny dla wątroby? Wyniki badań: herbata wyróżnia się bardziej niż kawa.
Aby znaleźć jednoznaczną odpowiedź, naukowcy z Uniwersytetu Jilin przeprowadzili szeroko zakrojone badanie, zbierając i analizując dane od 26 729 uczestników. Przed rozpoczęciem badań naukowcy zmierzyli trzy kluczowe wskaźniki zdrowia wątroby: zawartość tłuszczu w wątrobie, nagromadzenie żelaza w wątrobie (co wskazuje na stan zapalny) oraz zwłóknienie lub zapalenie wątroby.
Wyniki badań pokazują, że zarówno kawa, jak i herbata przyczyniają się do zmniejszenia gromadzenia się tłuszczu i żelaza w wątrobie. Jednak grupa, która spożywała herbatę, wykazała poprawę wszystkich trzech wskaźników zdrowia wątroby, co wskazuje, że właściwości herbaty chroniące wątrobę są bardziej widoczne i skuteczniejsze niż właściwości kawy.
Wyjątkowe właściwości herbaty
Według serwisu QQ News badania wskazują, że osoby pijące sześć lub więcej filiżanek herbaty dziennie mają o około 43% mniejsze ryzyko zachorowania na zapalenie wątroby i marskość wątroby. Ponadto spożywanie herbaty pomaga zmniejszyć gromadzenie się nadmiaru tłuszczu w wątrobie, który jest przyczyną stłuszczenia wątroby, a także pomaga zapobiegać nadmiernemu obciążeniu żelazem.Szczególnie interesujące jest to, że korzyści te nie zależą od rodzaju herbaty – czy jest to herbata czarna, zielona czy ziołowa – wszystkie wykazują skuteczne poprawy funkcji wątroby. Zespół badawczy zauważył, że właściwości herbaty chroniące wątrobę wynikają z jej wysokiej zawartości przeciwutleniaczy, w szczególności katechin. Kluczem są przeciwutleniacze.
Przeciwutleniacze zawarte w herbacie mogą hamować proces wchłaniania tłuszczu w wątrobie, a jednocześnie pomagają zwalczać stany zapalne i chronią komórki wątroby przed uszkodzeniami spowodowanymi stresem oksydacyjnym. Tymczasem badania pokazują, że chociaż kawa jest mniej skuteczna w ochronie wątroby w porównaniu z herbatą, nadal pomaga zmniejszyć nadmiar tłuszczu w wątrobie, choć może mieć mniejszy wpływ na stany zapalne wątroby.
Najlepsza opcja: zrównoważone spożycie
Badania wykazały również, że codzienne spożywanie zarówno herbaty, jak i kawy ma szczególnie pozytywny wpływ na wskaźniki zdrowia wątroby. Osoby, które regularnie piją oba napoje codziennie, wykazują znacznie lepsze wskaźniki zdrowia wątroby. Włączenie obu napojów do codziennej diety może zatem pomóc w zapewnieniu wielopoziomowej ochrony wątroby, zmniejszeniu negatywnych skutków stłuszczenia wątroby i utrzymaniu jej optymalnej funkcji.
