Według specjalistów włączenie tego zboża do codziennej diety przyczynia się do poprawy składu ciała, regulacji metabolizmu i wsparcia zdrowia układu sercowo-naczyniowego.
Zainteresowanie poprawą składu ciała spowodowało wzrost popularności produktów funkcjonalnych. Wśród nich owsianka wyróżnia się swoim podstawowym znaczeniem dla rozwoju mięśni, według doniesień The New York Times. Trenerzy i specjaliści od żywienia sportowców podkreślają znaczenie tego zboża w planach żywieniowych osób, które chcą zwiększyć beztłuszczową masę ciała i zoptymalizować regenerację fizyczną.
Jak owies pomaga w budowaniu masy mięśniowej
Owies zawiera kombinację składników odżywczych, które sprzyjają tworzeniu mięśni po wysiłku fizycznym. Harvard Health Publishing poinformowało, że wysoka zawartość białka w połączeniu z obecnością złożonych węglowodanów i błonnika dostarcza długotrwałą energię, która sprzyja syntezie białek.
Według hiszpańskiego dietetyka Aitora Sáncheza „beta-glukany obecne w owsie przyczyniają się do stabilizacji poziomu cukru we krwi, umożliwiając lepsze wykorzystanie składników odżywczych po treningu”. Ponadto owies dostarcza niezbędnych aminokwasów, takich jak leucyna, kluczowa w procesie naprawy i budowy mięśni, oraz minerałów, takich jak magnez i fosfor, które uczestniczą w procesach energetycznych mięśni.
Kiedy jeść owies, przed czy po treningu?
Badania opublikowane w Men’s Health wskazują, że moment spożycia owsianki ma wpływ na wykorzystanie jej składników odżywczych. Przed treningiem zawarte w niej węglowodany złożone zapewniają energię podczas wysiłku fizycznego, natomiast po aktywności fizycznej zawarte w niej białka wspomagają regenerację i wzrost mięśni.
Według BBC Mundo specjaliści są zgodni, że spożywanie owsianki na śniadanie lub jako przekąska przed ćwiczeniami może poprawić wyniki sportowe. „Porcja spożyta tuż przed treningiem zwiększa dostępność glikogenu mięśniowego” – wyjaśnił brytyjskim mediom trener fizyczny Óscar Sánchez.
Ile płatków owsianych mogę spożywać dziennie
Zgodnie z opinią specjalistów ds. żywienia, przytoczoną przez serwis WebMD, spożywanie od 40 do 60 gramów płatków owsianych dziennie pokrywa zapotrzebowanie aktywnych osób dorosłych. Ilość ta odpowiada około pół szklanki suchych płatków owsianych i dostarcza wystarczającą ilość błonnika, białka i mikroelementów, nie przekraczając przy tym zalecanej ilości kalorii.
Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) umieściła płatki owsiane na liście zbóż zalecanych w regularnej diecie, przypominając, że ich nadmierne spożycie może przynieść efekt przeciwny do zamierzonego i wpływać na trawienie, zgodnie z danymi zebranymi przez Reuters. Kontrola porcji dostosowuje się do intensywności aktywności fizycznej i indywidualnych potrzeb.
Co dzieje się z organizmem, jeśli codziennie spożywam owsiankę
Codzienne spożywanie owsianki wiąże się z wieloma korzyściami, nie tylko w zakresie rozwoju mięśni. The Guardian podał, że nawyk ten pomaga regulować pracę jelit dzięki błonnikowi rozpuszczalnemu, obniża poziom lipidów i przyczynia się do kontroli apetytu.
Brytyjskie media podkreśliły również, że regularne spożywanie płatków owsianych poprawia skład ciała i regenerację mięśni u sportowców.
Wartość odżywcza płatków owsianych
Według danych Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych 100 gramów płatków owsianych zawiera około 13 gramów białka, 8 gramów błonnika i około 370 kilokalorii. Ponadto dostarczają witamin z grupy B oraz minerałów, takich jak żelazo, cynk i mangan, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania metabolizmu związanego z wysiłkiem fizycznym.
Specjalistyczny portal Healthline podkreślił, że „owsianka dostarcza kluczowych składników odżywczych dla sportowców i ogółu społeczeństwa, którzy chcą poprawić swoją muskulaturę i samopoczucie”. Jej zrównoważony profil odżywczy sprawia, że jest ona strategicznym składnikiem śniadań, przekąsek lub podwieczorków w ramach zróżnicowanej diety.
Dowody naukowe zebrane przez różne międzynarodowe media potwierdzają rolę owsa w rutynowych treningach ukierunkowanych na rozwój mięśni, dostarczając stałą energię, wysokiej jakości białka i niezbędne mikroelementy.
Ponadto codzienne spożywanie owsa ma pozytywny wpływ na zdrowie metaboliczne i skład ciała, co jest cenione przez specjalistów w dziedzinie zdrowia i sportu.
